冷凍パイシートを解凍し、ベーコンが縦に４枚並べられる位まで麺棒で伸ばす。

１の短い辺の手前と奥１ｃｍほどあけて、ベーコンを隙間なく並べる。

２に粉チーズと粗挽きブラックペッパーをふり、奥のあけておいた生地に溶き卵をぬる。

３を手前から、少しきつめに巻き、とじ終わりをしっかりとつまんでくっつける。

４を約１ｃｍ幅に包丁で切り、天板に少し間隔をあけて並べ、表面に溶き卵を艶出し用に薄くぬる。

２００℃に予熱したオーブンで、１５分程度焼いて出来上がり。