材料（１人分）
- スライスベーコン
- ４枚
- 梅干し（塩分控えめのもの）
- ４個
- 大葉
- ４枚
- きゅうり
- １/３本
- サラダ油
- 小さじ１
梅しそきゅうりのベーコン巻
『梅しそきゅうりのベーコン巻』 の手順
1
きゅうりを縦はベーコンの短辺と同じくらい、横は１㎝程の拍子木切りにする。梅干しは種を取って手で伸ばすように潰す。
2
ベーコンを縦長に置き、手前端に大葉を置く。大葉の上に１の梅干しをのせ、更にその上に拍子木切りしたきゅうりを２本のせる。
3
２をベーコンごと手前から巻いていく。
4
フライパンでサラダ油を熱し、３を焼いてお皿に盛り付ければ完成！
作り方のコツ
４で焼くときは、先に巻きおわりを下にして加熱すると崩れにくいです。ベーコンにも塩味がある為、梅干しは塩分控えめのものがおすすめです。'
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きゅうりの食感がクセになる、夏にピッタリなひと品です。