Umios Hokkaidoのレシピ - 北海道札幌市・Umios Hokkaido株式会社

ソーセージとサーモンのチーズカツレツ

サクッとした衣の食感ととろけたチーズがおいしい、チーズカツレツです。卒業・入学シーズンのお祝いメニューにどうぞ！

食糧新聞社主催のふれあいクッキングにてプロの料理人の方に考案して頂きました。 recipe by：有城伸一（ふれあいクッキング講師）

ソーセージを８当分にチーズとサーモンは４等分にカットする

ソーセージの両面に小麦粉をつけ、ソーセージ、サーモン、チーズ、ソーセージの順で重ねる

卵を溶きほぐし、フライパンに下面のソーセージがつかるくらいの油を入れて熱する

溶き卵とパン粉を付け、フライパンで揚げ焼きにする

きつね色になったら、もう片面もきつね色になるまで焼けば完成！

横面の色がつきにくい場合はフライパンの中の油をかけながら焼いてください。

彩り鮮やかなボリュームサンドは写真映えもバッチリ！

エリンギから出るジュワッとした美味しいエキスがたまりません！

忙しい年末年始にこそ食べたい、身体をいたわる温野菜仕立てのサラダです

暑い時期に食べたい、さっぱりとした味つけのサラダ。ポン酢を使うので長芋が変色しにくくオススメです。