材料（２人分）
- ウインナー
- ３本
- 白菜
- ２枚位
- 小麦粉
- 大さじ１
- 調整豆乳
- ４００ｃｃ
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ２
- ピザ用チーズ
- ひとつかみ
- 乾燥パセリ
- お好み
ウインナーと白菜の豆乳チーズスープ
『ウインナーと白菜の豆乳チーズスープ』 の手順
1
白菜とウインナーを食べやすい大きさに切り炒める。
2
白菜の芯に火が通ったら一旦火を止め小麦粉を振り入れて、良くかき混ぜる。
3
豆乳・コンソメを加え、混ぜながら煮る。
4
コンソメが溶けたら火を止め、チーズを加え良く混ぜ予熱で溶かす。
5
器に盛り、お好みで乾燥パセリを振りかけて完成。
6
今回はこちらを使用して作りました。
作り方のコツ
さらさら軽めのスープがお好みの方は、豆乳を１００ｃｃ程追加してください。こってり濃厚スープがお好みの方は、チーズをもうひとつかみ追加してください。
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少ない材料でとっても簡単♪ほっこりできるスープです。調整豆乳を使うことにより、ほんのり甘くやさしい味のスープに仕上がりました。