さつまいもを輪切りにして水大さじ２と一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで加熱する（５００ｗ・６分）。

玉ねぎは粗いみじん切りにし、ベーコンは１.５ｃｍ～２ｃｍのサイコロカットにする。

１で加熱したさつまいもの２/３に牛乳を加えて潰す。残りの１/３はかたまりのままとっておく。

フライパンに油をひいて玉ねぎ、ベーコンに調味料【Ａ】を加えながら炒める。

玉ねぎがあめ色になってきたら一度火を止めて、小麦粉を混ぜる。３を加え、再び火をつけて中火で加熱する。

グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き目をつけたら完成！